Pane & Farine & Uova

La farina di ceci dell'azienda Serre del Parco, è prodotta nel laboratorio aziendale attraverso l'utilizzo di ceci esclusivamente prodotti dalla stessa azienda. La farina di ceci ha un contenuto proteico del 21 % ed è un ottima alternativa alla farina di frumento. Può essere utilizzata in varie ricette, hummus, farinata di ceci, panelle, panissa, crepes et frittate.

Peso: 375 gr

Scadenza: 10/2021

La farina di cicerchia dell'azienda Serre del Parco è prodotta nel laboratorio aziendale utilizzando esclusivamente le cicerchie prodotte dall'azienda. La farina di cicerchia ha ottime capacità addensanti e per questo molto utilizzata per aumentare la consistenza di preparazioni da forno oltre ad aumentarne il contenuto proteico. Molto utilizzata per preparare burger vegetariani, polpette, torte salate, rustici e taralli.

Peso: 375 gr

Scadenza: 10/2021

La farina di grano tenero di tipo 1 di popolazione evolutiva* di grano tenero della varietà Solibam è adatta per la preparazione di dolci, pizza, piadine, crepes, pan-cake, ma anche per panini, pane, rustici e torte salate.

Sacchetto da 1 kg

Scadenza: 06/2021

La farina di fagioli dell'azienda Serre del Parco è prodotta esclusivamente con i fagioli coltivati dall'azienda. La farina di fagioli ha un alto contenuto proteico e spesso viene utilizzato come addensante. Si può abbinare alle tradizionali farine di frumento per impastare la pasta fresca, il pane o le focacce. Da sola è ottima per preparare zuppe e vellutate.

Peso: 375 gr

Scadenza: 10/2021

La farina di lenticchie, ad alto contenuto di fibre e proteine, è un utile e gustoso ingrediente per variare ed arricchire le vostre preparazioni in cucina. Questa farina si può utilizzare per addensare creme, minestre, vellutate e per preparare polpette. La farina di lenticchie ha un sapore gradevole e migliora la morbidezza dei prodotti da forno. Sulla confezione trovate anche la ricetta della Farinata di Lenticchie, un piatto antico e gustoso.

Peso: 375 gr
Scadenza: 05/2021

Questo pane è realizzato con la farina di grano tenero bio di "Miscuglio di Aleppo" evoluto in Molise* E' un prodotto straordinario nato dalla stretta collaborazione con l'azienda agricola Modesto Petacciato e il mastro panificatore Claudio D'Angelo. Il suo profumo intenso e il suo sapore autentico fanno di questo pane un prodotto unico, speciale ed inimitabile.

Caratteristiche: semi-integrale ad alta digeribilità, ricco di fibre, a basso contenuto di glutine. Colore tendente al grigio, mediamente compatto con un'ottima crosta. Profumo intenso e sapore persistente. 

Panificato il martedì e consegnato il mercoledì senza perdere la sua fragranza.

Peso: 800 gr

La semola di grano duro di popolazione evolutiva* della varietà Solibam è adatta alla preparazione di pasta fresca.

Sacchetto da 1 kg
Scadenza: 06/2021

Le uova fresche della Fattoria Nicola Martelozzo sono prodotte da galline allevate all'aperto tra gli ulivi della proprietà.

Confezione di cartone da 6 uova. Categoria A - Medie.

Scadenza: 17/05/2021