Eco-pack

La categoria speciale per fare una spesa “smart” e a minor impatto ambientale grazie ai grandi formati.

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    Barattolo di ceci bio

    I barattoli di vetro di ceci sono pensati per ridurre le confezioni di plastica. Una volta svuotati, possono essere riempiti con le ricariche di ceci vendute separatamente in sacchetti di carta riciclata. I ceci sono un'ottima fonte proteica tra le proteine vegetali. Sono ricchi di sali minerali, vitamina A e vitamine del gruppo B. I ceci sono un ingrediente molto versatile ottimo per preparare zuppe e vellutate ma anche per accompagnare la pasta. I ceci possono anche essere tostati per preparare un salutare snack spezzafame.

    500 gr o 1.2 kg

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    Barattolo di fagioli bio

    I barattoli di vetro di fagioli sono pensati per ridurre le confezioni di plastica. Una volta svuotati, possono essere riempiti con le ricariche di fagioli vendute separatamente in sacchetti di carta riciclata. I fagioli sono un alimento completo e ricco. Ottimi per preparare delle vellutate, delle zuppe e dei saporiti sughetti per accompagnare un bel piatto di pasta.

    500 gr o 1.2 kg

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    Barattolo di lenticchie BIO

    I barattoli di vetro di lenticchie sono pensati per ridurre le confezioni di plastica. Una volta svuotati, possono essere riempiti con le ricariche di lenticchie vendute separatamente in sacchetti di carta riciclata. Le lenticchie sono un alimento ricchissimo di fibre, ferro, sali minerali e vitamine. Le lenticchie non hanno bisogno di un lungo ammollo prima della cottura, 20 minuti possono bastare. Sono molto indicate anche per preparare ottime polpette e burger vegetariani.

    500 gr o 1,2 kg

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    Caserecce semi-integrali Saragolla BIO - Eco-Pack

    Caserecce con semola di grano duro Saragolla macinata a pietra, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura per preservarne le qualità nutrizionali e la tenuta. Le caserecce sono formati da due fili di pasta attorcigliati. Questa forma permette alla pasta di ritenere perfettamente i sapori dei sughi e di conservare la consistenza "al dente". La semi spirale delle caserecce consente di abbracciare sugi raffinati e semplici.

    2.5 kg

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    Ceci

    I ceci sono un'ottima fonte proteica, se abbinati con cereali integrali assicureremo al nostro organismo tutti gli amminoacidi essenziali preziosi per la nostra salute.

    Sfuso per 500 gr, 1 kg o 5 kg

    Prezzo vantaggioso con l'eco-pack di 5 kg (contattaci per ordinarlo)

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    Cicerchie

    Un vero toccasana per l'uomo, la cicerchia, annoverata tra i legumi più antichi e più consumati in passato, è ancora molto coltivata e utilizzata in Molise, roccaforte della tradizione e degli antichi sapori. Attenzione però a non consumarne in dosi molto eccessive.

    Sfuso per 500 gr, 1 kg o 5 kg

    Prezzo vantaggioso con l'eco-pack da 5 kg (contattaci per ordinarlo)

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    Fagioli borlotti

    Molto diffusi in tutto il mondo, i fagioli borlotti secchi presentano un'alta concentrazione di proteine e un alto contenuto di fibra alimentare.

    Sfuso per 500 gr, 1 kg o 5 kg

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    Fagioli cannellini

    I fagioli cannellini (bianchi) ricchi di proteine, sali minerali, amminoacidi e allo stesso tempo poveri di grassi sono molto utilizzati nelle diete dimagranti.

    Sfuso per 500 gr, 1 kg o 5 kg

    Prezzo vantaggioso con l'eco-pack di 5 kg (contattaci per ordinarlo)

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    Fagioli tondino

    I fagioli tondino originari della Valle del Tavo in Abruzzo da qualche anno li ritroviamo sulle nostre tavole. Nicolino Occhionero ci propone i suoi fagioli tondino con una consistenza tenera e una buccia sottile e delicata.

    Sfuso per 500 gr, 1 kg o 5 kg

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    Fusilli semi-integrali Saragolla BIO - Eco Pack

    Fusilli integrali di Saragolla trafilati al bronzo ed essiccati a basse temperature per preservarne le qualità nutrizionali e la tenuta. I fusilli fanno parte dei quattro formati di pasta i più popolari (spaghetti, penne, fusilli e rigatoni).

    2.5 kg

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    Lenticchie

    Ricche di fibre, sali minerali e vitamine, le lenticchie sono perfette per migliorare la condizione fisica e per rafforzare il sistema immunitario.

    Sfuso per 500 gr, 1 kg o 5 kg

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    Lenticchie rosse decorticate

    Le lenticchie rosse decorticate sono un cibo ideale in quanto ricchissime di proteine vegetali. Grazie alla loro composizione bilanciata di carboidrati, fibre e proteine aiutano a tenere sotto controllo la glicemia nel sangue e quindi l'insulina. Le lenticchie decorticate sono state private della cuticola esterna, la parte più ricca di cellulosa. In questo modo sono più digeribili e non causano fermentazioni intestinali.

    Sfuso: 500 gr, 1 kg o 5 kg

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    Mandorle in guscio molisane BIO

    Le mandorle sono ricche di vitamine e minerali, soprattutto magnesio, ferro e calcio. Tra i semi oleosi sono quelli che vantano il più alto contenuto di fibre (12%). Grazie all'alta percentuale di grassi “buoni”, le mandorle sono tra gli alimenti anti-colesterolo più importanti perché abbassano il livello di colesterolo nel sangue, contribuendo alla salute di arterie e cuore.

    Sfuso in guscio 500 gr o 1 kg

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    Nocciola tonda di Giffoni IGP

    La Nocciola Tonda di Giffoni è una delle varietà italiane più pregiate in assoluto. Le sue caratteristiche distintive sono rappresentate dalla forma, perfettamente rotondeggiante della nocciola sgusciata (seme), dalla polpa bianca, consistente e dal sapore aromatico e dalla pellicola interna (perisperma) sottile e facilmente staccabile. La Tonda di Giffoni è particolarmente idonea alla tostatura, alla pelatura e alla trasformazione (granella e pasta di nocciole). La nocciola ha un alto valore nutritivo, il suo consumo protegge dall'arterosclerosi e da malattie cardiovascolari grazie alla concentrazione di sostanze grasse monoinsaturi, come l'acido oleico. E' ricca di vitamine E, B, C e di sali minerali fondamentali per un corretto funzionamento del sistema cellulare.

    Sfuso in guscio

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    Noci pecan italiane BIO

    La noce pecan è il frutto originario dell'America del Nord. Fa parte della frutta secca molto simile alla noce. L'Azienda Sirgole in provincia di Lecce è una delle poche aziende a produrle in Italia. Le noci pecan sono ricche di acidi oleici utili per la cura delle malattie coronariche, aiutano anche ad abbassare il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue e a mantenere in buona salute la prostata tenendo lontane le infiammazioni.

    Le noci pecan sono ottime da mangiare crude ma possono essere usate anche per la preparazione di biscotti e brownies, muffin o torte morbide.

    Sfuso in guscio

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    Orzo nudo decorticato

    L'orzo nudo è la forma nuda del comune orzo. Durante la trebbiatura, le glumelle si separano dalla cariosside che rimane nuda. Per questa caratteristica la granella si presta all'uso alimentare. La sua coltivazione, realizzata in Italia con popolazioni locali, ha subito un costante e continuo declino cedendo il passo agli orzi vestiti a destinazione zootecnica, tanto da sembrare, circa un decennio fa, addirittura scomparsa. L'orzo nudo coltivato dall'azienda Modesto Petacciato è il frutto dell'adattamento al territorio di un miscuglio di semi di orzo tra i quali figura anche l'orzo nero, una varietà coltivata soprattutto in Medio Oriente e ritenuta molto pregiata.

    Confezione sottovuoto da 500 gr

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    Penne lisce di grano duro BIO - Eco Pack

    Le penne di semola di grano duro sono trafilate al bronzo ed essiccate a basse temperature per preservarne le qualità nutrizionali e la tenuta. La lavorazione artigianale fa sì che l'impasto mantenga la sua porosità naturale, che assorbe il condimento. Le penne lisce artigianali, trafilate al bronzo, sfaldano dunque lo stereotipo più abusato dagli italiani secondo il quale "le penne lisce sono scivolose e non trattengono il sugo".

    2,5 kg

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    Ricarica di ceci bio

    La ricarica di ceci bio confezionati in un sacchetto di carta riciclata è pensata per riempire il tuo barattolo di vetro o quello di Serra del Parco limitando così l'uso della plastica e conservando al meglio il prodotto.

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    Ricarica di fagioli bio

    La ricarica di fagioli bio confezionati in un sacchetto di carta riciclata è pensata per riempire il tuo barattolo di vetro o quello di Serra del Parco limitando così l'uso della plastica e conservando al meglio il prodotto.

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    Ricarica di lenticchie bio

    La ricarica di lenticchie bio confezionati in un sacchetto di carta riciclata è pensata per riempire il tuo barattolo di vetro o quello di Serra del Parco limitando così l'uso della plastica e conservando al meglio il prodotto.