La dispensa

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    Anellini integrali Saragolla

    Anellini con semola di grano duro Saragolla macinata a pietra, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura per preservarne le qualità nutrizionali e la tenuta.

    Gli anellini rappresentano uno dei formati più piccoli prodotti da Michele Testa e sono adatti come pastina. Perfetti per le prime pappe.

    Scadenza: 27/11/2021

    Pacchetto: 500 gr

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    Biscotti Anisetti

    Sorprendenti biscotti all'anice creati da Il Mondo di Petit come omaggio alla tradizione e ai gusti di una volta. Preparati con farine locali macinate a pietra e senza conservanti. Gli anisetti accompagnano egregiamente una tazza di tè o una tisana. Molto apprezzati anche a fine pasto per le proprietà digestive dei semi di anice.

    Peso: 200 gr

    Scadenza: 04/2021

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    Cachi sottolio BIO

    I cachi sottolio BIO dal gusto molto particolare sono ottimi per accompagnare antipasti a base di salumi. Piacciono molto anche con i formaggi stagionati o su una bruschetta.

    Peso: 270 gr

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    Caserecce di grano duro "evolutivo" BIO

    Le caserecce di grano duro evolutivo bio sono prodotti dall'azienda agricola Modesto Petacciato e sono ottenute a partire dalle popolazioni evolutive di grano duro, ovvero una mescolanza di tantissime varietà diverse della stessa specie.

    L'azienda di Modesto Petacciato è la sola in Molise a coltivare popolazioni evolutive di grano duro e grano tenero e a proporci la sua pasta bio che è estremamente digeribile anche per chi mostra intolleranze al glutine. Si è, infatti, constatato che questi grani evolutivi hanno un rilascio dell’amido più lento e dunque le risposte glicemiche e insulinemiche post-prandiali su soggetti sani sono meno intense e più lunghe”. Così si evitano attacchi di fame e situazioni che, a lungo andare, possono portare all’insulino resistenza.

    Scadenza: 22/08/2022

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    Caserecce integrali Saragolla

    Caserecce con semola di grano duro Saragolla macinata a pietra, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura per preservarne le qualità nutrizionali e la tenuta.

    Le caserecce sono formati da due fili di pasta attorcigliati. Questa forma permette alla pasta di ritenere perfettamente i sapori dei sughi e di conservare la consistenza "al dente". La semi spirale delle caserecce consente di abbracciare sugi raffinati e semplici.

    Scadenza: 12/02/2022

    Pacchetto: 500 gr

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    Ceci

    I ceci di Nicolino Occhionero sono un'ottima fonte proteica, se abbinati con cereali integrali assicureremo al nostro organismo tutti gli amminoacidi essenziali preziosi per la nostra salute.

    Sfuso min. 500 gr in un sacchetto di carta.

    Lotto: 242124 / Scadenza: 31/12/2022

    Conservare in un luogo fresco e asciutto.

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    Ceci BIO - 400 gr

    I ceci bio di Serra del Parco sono un’ottima fonte proteica tra le proteine di origine vegetale. Per quanto riguarda le proteine vegetali bisogna ricordare che è necessario abbinare i legumi, come i ceci, ai cereali integrali, per fare in modo che il nostro organismo abbia a disposizione tutti gli amminoacidi essenziali. I ceci sono anche una fonte di sali minerali, in particolare di calcio, ferro, fosforo e potassio. Contengono anche vitamina A e vitamine del gruppo B.

    Confezione da 400 gr

    Scadenza: 12/2022

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    Ceci BIO in barattolo

    I ceci bio di Serra del Parco confezionati in un elegante barattolo di vetro con chiusura ermetica a gancio, sono un'ottima fonte proteica tra le proteine vegetali. Sono ricchi di sali minerali, vitamina A e vitamine del gruppo B. I ceci sono un ingrediente molto versatile ottimo per preparare zuppe e vellutate ma anche per accompagnare la pasta. I ceci possono anche essere tostati per preparare un salutare snack spezzafame. Una volta svuotato il barattolo, pensa ad utilizzarlo per conservare i nostri prodotti sfusi (legumi e cereali).

    Scadenza: 12/2022

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    Cicerchie

    Un vero toccasana per l'uomo, la cicerchia, annoverata tra i legumi più antichi e più consumati in passato, è ancora molto coltivata e utilizzata in Molise, roccaforte della tradizione e degli antichi sapori. Attenzione però a non consumarne in dosi molto eccessive.

    Sfuso min. 500 gr in un sacchetto di carta.

    Lotto: 242124 / Scadenza: 31/12/2022

    Conservare in un luogo fresco e asciutto.

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    Cicerchie BIO - 400 gr

    Le cicerchie bio di Serra del Parco sono un alimento ricchissimo di proteine. Contengono, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina PP, calcio e fosforo. Vantano anche una buona quota di fibre. Le cicerchie sono povere di grassi ma molto energetiche. Stimolano la memoria e migliorano il tono muscolare.

    Confezione da 400 gr

    Scadenza: 12/2022

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    Cicerchie BIO in barattolo

    Le cicerchie bio di Serra del Parco, confezionate in un bel barattolo di vetro con chiusura ermetica a gancio sono un alimento ricchissimo di proteine. Contengono, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina PP, calcio e fosforo. Vantano anche una buona quota di fibre. Le cicerchie sono povere di grassi ma molto energetiche. Stimolano la memoria e migliorano il tono muscolare. Una volta svuotato il barattolo, pensa ad utilizzarlo per conservare i nostri prodotti sfusi (legumi e cereali).

    Scadenza: 12/2022

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    Cipolla sottolio BIO

    La cipolla sottolio dell'Orto del Marchese è prodotto nel laboratorio dell'azienda con tecniche tradizionali e biologiche. Prodotto trasformato a mano, è ottimo per accompagnare secondi piatti di carne o per preparare delle bruschette rustiche.

    Prezzo vantaggioso per il barattolo di 400 gr > 7,7 € al posto di 10,8 €

    Scadenza: 05/05/2021

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    Composta di albicocca BIO

    La composta di albicocca preparata con albicocche fresche raccolte alla giusta maturazione è ottima da spalmare su fette biscottate e gallette. Ideale per preparare dolci.

    Peso: 220 gr

    Scadenza: 30/06/2022  e 30/06/2023

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    Composta di ciliege BIO

    La composta di ciliege preparata con frutta fresca è ideale per preparare dolci, accompagnare formaggi freschi come la ricotta e il gorgonzola.

    Peso: 220 gr

    Scadenza: 30/06/2021 e 30/08/2022

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    Composta di fichi BIO

    La composta di fichi preparata solo con fichi freschi è ideale per preparare dolci e per accompagnare tutti i tipi di formaggi.

    Peso: 220 gr

    Scadenza: 30/10/2023

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    Composta di melograno BIO

    La composta di melograno di BioSapori nasce dell'unione dei melograni bio di Maurizio Desiderio e delle mele bio di Melise. Dal colore intenso e dal profumo inconfondibile, questa confettura è molto versatile, ottima per la preparazione di crostate e cheesecake, per accompagnare la carne di pollame, la selvaggina e i formaggi a pasta morbida.

    Peso: 220 gr

    Scadenza: 30/12/2022

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    Composta di prugne BIO

    La composta di prugne è preparata con prugne fresche raccolte alla giusta maturazione e con l'aggiunta di zucchero di canna. Non contiene conservanti. E' ideale per dolci, per accompagnare formaggi freschi come la ricotta e i formaggi caprini a pasta spalmabile.

    Peso: 220 gr

    Scadenza: 30/09/2021

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    Composta di uva BIO

    La composta di uva, dalla consistenza molto corposa, è ideale per preparare dolci e per accompagnare formaggi freschi.

    Peso: 220 gr

    Scadenza: 30/09/2022 e 30/11/2023

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    Conchiglie di grano duro

    Conchiglie di semola di grano duro trafilate al bronzo ed essiccate a basse temperature per preservarne le qualità nutrizionali e la tenuta.

    Le conchiglie sono un formato delicato ed elegante che permette di raccogliere, come uno scrigno, i sughi cremosi. La lora cavità trattiene i sapori dei sughi e li restituisce al palato esaltandone i profumi.

    Scadenza: 19/06/2022

    Pacchetto: 500 gr

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    Confettura di ciliegie BIO

    La confettura di ciliegie dell'az. agr. Modesto Petacciato è realizzata esclusivamente con le loro ciliegie senza l'aggiunta di conservanti, coloranti e altri additivi. L'utilizzo di moderni macchinari che sfruttano la tecnologia del sottovuoto, consente all'azienda di realizzare una confettura dal colore brillante delle ciliegie e dalla consistenza leggermente gelatinosa nonostante l'assenza di pectina e di altri addensanti.

    Barattolo da 230 gr

    Scadenza: 10/07/2021