Bag in Box Vino Rosso BIO

12,90 €

Il vino rosso Terra degli Osci IGP bio di Colle Sereno è molto indicato per accompagnare primi piatti importanti, formaggi stagionati, carni rosse e pietanze dal gusto deciso.

Comoda confezione "Bag in Box" da 3 litri facile da trasportare. Ideale per la condivisione tra amici o in famiglia.

Bag in box è il nuovissimo contenitore per il vino che elimina la possibilità dell'ossidazione, tipico problema che si riscontra invece nel vino conservato nelle bottiglie aperte. La confezione dispone di un rubinetto per la mescita del vino.

La vendita di questo prodotto è vietata ai minori di 18 anni.

Certificato BIO

Alcool: 13% / Zuccheri: Secco
Vitigno: Tintilia 50%. Montepulciano 50%
Denominazione: Terre degli Osci IGP bio
Tipo di terreno: Calcareo/argilloso, collina 400-600 metri s.l.m.
Sistema d’allevamento: Cordone speronato.
Metodi di difesa: Biologica, lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato.
Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre.
Modalità di raccolta: Manuale.

Vinificazione: La fermentazione delle uve avviene con macerazione delle bucce a temperatura comprese tra i 12° ed i 28° C, in fermentini di acciaio inox termocontrollati. I rimontaggi avvengono periodicamente, per un periodo di circa 8/10 giorni, al fine di estrarre colori ed aromi dalle bucce. Segue la svinatura.

Affinamento: La maturazione avviene per almeno 4 mesi in vasche di acciaio inox.

ANALISI SENSORIALE

Colore: Rosso rubino intenso con rifessi porpora
Profumo: Intenso e complesso; frutti a polpa rossa, amarena sotto spirito, prugne secche. Lievi note balsamiche di liquirizia, vaniglia, chiodi di garofano e rosa rossa tipiche del varietale Tintilia.
Gusto: Caldo, persistente, giustamente tannico, armonico.
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C.