Riso semilavorato Dellarole BIO

5,30 €

Il riso Dellarole è un'antica varietà di riso italiano la cui coltivazione risale ai primi del 900. Appartiene al gruppo dei "medi" dal chicco tondo. L'azienda Una Garlanda coltiva riso in maniera del tutto naturale, utilizzando pratiche di rotazione, di "pacciamatura verde" in presenza di arginature inerbite sempre più selvatiche in grado di ri-creare la biodiversità. Il riso semilavorato è un ottimo compromesso tra un riso bianco e uno integrale per consistenza e tempi di cottura. La consistenza è morbida intorno e più croccante al centro. Tiene bene la cottura sia nei risotti che in ricette più complesse come timballi o piatti unici, per esempio associati ai legumi. Questo riso semilavorato conserva l'80% delle proprietà nutritive del riso integrale.

1 kg

Quantità
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Certificato BIO

Tempo di cottura: 20-25 minuti

Scadenza: 11/06/2022

Una Garlanda

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