Le Scoste - Molise Trebbiano BIO e DOP 2018

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Colore giallo verdolino. I profumi sono intensi e fruttati, con aromi di frutta matura e agrumi. In bocca si presenta piacevolmente fresco, sapido, con buon corpo e struttura.

75 cl

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Certificato BIO

Contiene solfiti

Abbinamenti: piatti a base di frutti di mare, carni bianche, formaggi mediamente stagionati.
Bottiglia: 75 cl
Vitigno: 100% Trebbiano
Alcool: 13%vol
Temperatura di servizio: 8 - 10°C

Vietato ai minori di 18 anni. Consumo sconsigliato alle donne in gravidanza.

Lotto: 19087

Produttore: Claudio Cipressi la cui cantina si trova a San Felice del Molise, in provincia di Campobasso. Un territorio caratterizzato da un paesaggio agricolo e da un patrimonio naturale di grande ricchezza. La tenuta si estende su una superficie complessiva di 16 ettari, coltivati con i vitigni tipici del territorio: tintilia del Molise, montepulciano, falanghina e trebbiano.

Altitudine: 470m s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità: 3.000 ceppi per ettaro
Resa per ha: 70 q.li uva
Vendemmia: prima metà di ottobre.
Raccolta: manuale in cassetta.
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione ad una temperatura di 10°C per almeno diciotto ore. Il mosto pulito fermenta successivamente ad una temperatura di 16°C per almeno 10-15 giorni. In alcune annate particolari adottiamo la macerazione con le bucce in tini di legno.

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Le Scoste - Molise Trebbiano BIO e DOP 2018

Colore giallo verdolino. I profumi sono intensi e fruttati, con aromi di frutta matura e agrumi. In bocca si presenta piacevolmente fresco, sapido, con buon corpo e struttura.

75 cl

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