Settevigne - Molise Rosso BIO e DOP 2013

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Colore rosso rubino intenso. Al naso è caratterizzato da profumi di frutta rossa, prugne, amarena. Al palato ha una buona struttura, è ampio, caldo, morbido, con frutto fragrante e buon equilibrio di acidità e tannini.

75 cl

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Certificato BIO

Contiene solfiti

Vitigno: 100% Montepulciano
Abbinamenti: ottimo con i primi piatti importanti,  antipasti, arrosti e formaggi.
Affinamento: 24 mesi circa in acciaio
Alcool: 13,5%vol.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C.

Vendita vietata ai minori di 18 anni. Consumo sconsigliato alle donne in gravidanza.

Lotto: 20202

Produttore: Claudio Cipressi la cui cantina si trova a San Felice del Molise, in provincia di Campobasso. Un territorio caratterizzato da un paesaggio agricolo e da un patrimonio naturale di grande ricchezza. La tenuta si estende su una superficie complessiva di 16 ettari, coltivati con i vitigni tipici del territorio: tintilia del Molise, montepulciano, falanghina e trebbiano.

Altitudine: 450m s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità: 3.000 ceppi per ettaro
Resa per ha: 70/80 q.li uva
Vendemmia: seconda metà di ottobre.Raccolta: manuale in cassetta.
Vinificazione: dopo una breve macerazione del mosto a contatto con le bucce per almeno 12 giorni. La fermentazione termina in acciaio senza mai superare i 25/28° C.

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Settevigne - Molise Rosso BIO e DOP 2013

Colore rosso rubino intenso. Al naso è caratterizzato da profumi di frutta rossa, prugne, amarena. Al palato ha una buona struttura, è ampio, caldo, morbido, con frutto fragrante e buon equilibrio di acidità e tannini.

75 cl

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