Lista di prodotti per azienda BioSapori

Questo paté di olive nere è fatto con olive nere locali, decorticate a mano e omogeneizzate con olio d'oliva biologico di qualità. Senza conservanti.

Questa salsa di pomodoro è realizzata con i migliori pomodori della regione. Caratterizzata da bassa acidità e dalla struttura consistente. Nessun conservante o colorante aggiunto.

I pomodori pelati sono raccolti al punto giusto di maturazione per essere trasformati. Eccellenti per la preparazione di sughi, conservano intatto tutto il sapore dei pomodori freschi.

I pomodorini sono raccolti a mano e selezionati con cura. Vengono poi lavorati secondo le tradizionali ricette molisane. Non contiene additivi, coloranti o conservanti.

310 gr / 520 gr

I pomodori secchi sottolio sono ottimi per accompagnare salumi piccanti, lardo di colonnata e pesce affumicato. Ideali per insaporire e condire zuppe di legumi e pasta.

Questo succo di albicocca esprime tutta la sua bontà grazie a una ricetta che si limita ai migliori ingredienti: albicocche fresche, acqua e zucchero di canna. Da bere in qualsiasi momento della giornata. Può anche essere trasformato in granite o gelato.

250 ml / 720 ml

La composta di albicocca preparata con albicocche fresche raccolte alla giusta maturazione è ottima da spalmare su fette biscottate e gallette. Ideale anche per preparare dolci e crostate.

Fatto con cicoria selvatica biologica fresca e dente di leone della regione. Raccolto, lavorato, sbollentato e omogeneizzato con olio d'oliva di alta qualità. Condita con erbe locali, viene poi messa in barattolo senza conservanti.

Suggerimenti per l'uso: ideale su toast, torte di riso, fette biscottate o come condimento per pesce affumicato e piatti di pasta.

Fatti a mano con germogli di aglio fresco locale, conditi con erbe locali e confezionati con olio d'oliva di qualità.

Suggerimenti: ideale su toast, torte di riso, fette biscottate o come condimento per frittate.

Salsa pronta all'uso preparata con pomodori freschi e olive. Senza conservanti, senza coloranti e senza additivi.

Consigli per l'uso: ideale come condimento per la pasta o per la carne rossa.

Salsa pronta all'uso preparata con pomodori freschi locali. Questo prodotto è il risultato di una ricetta tradizionale con ingredienti biologici come l'olio d'oliva e il basilico. Senza conservanti, senza coloranti e senza additivi.

Consigli per l'uso: ideale come condimento per la pasta o per le carni rosse.

Le zucchine locali sono lavorate a mano: affettate, essiccate, macerate in aceto di vino bianco, condite con erbe aromatiche, confezionate e conservate in olio extravergine di oliva di qualità. Nessun conservante aggiunto.

Suggerimenti: Come aperitivo per accompagnare un piatto italiano di formaggi morbidi o caciocavallo stagionato, salsicce e salumi. Anche come condimento per panini o per accompagnare piatti di carne.

I cachi biologici locali sono lavorati a mano. Sono affettati e messi a macerare in aceto di vino bianco. Poi condita con erbe locali e invasata a mano. Conservato in olio extravergine di oliva di qualità. Nessun conservante aggiunto.

Suggerimenti per l'uso: come guarnizione per panini o per accompagnare salumi piccanti e formaggi stagionati, ma anche piatti di salmone affumicato, maiale e selvaggina.

I germogli di aglio biologico fresco locale vengono lavorati a mano. Vengono sbollentate in aceto di vino bianco e poi invasate a mano e conservate in olio extravergine di oliva locale. Senza conservanti aggiunti.

Suggerimenti per l'uso: come condimento per la pasta con parmigiano o pecorino. Come antipasto con salumi o formaggi stagionati. Come accompagnamento a pesce affumicato (tonno, salmone) o a piatti a base di farro (risotti, zuppe) e a piatti di carne.

Le melanzane locali appena raccolte vengono lavorate a mano. Vengono macerati in aceto di vino bianco, conditi e poi messi in barattolo e conservati in olio extravergine di oliva di qualità.

Suggerimenti: come antipasto con salumi e formaggi stagionati o come condimento per un piatto di pasta.

La composta di ciliegie preparata con frutta fresca è ideale per la preparazione di dessert o come accompagnamento a ricotta e gorgonzola.

La marmellata di fichi preparata solo con fichi freschi è ideale per la preparazione di dolci e con tutti i tipi di formaggio.

Peso netto: 220 g

Questo nettare può essere bevuto sia freddo che caldo. Da un lato, è un eccellente dissetante e, dall'altro, un meraviglioso rimedio naturale per le malattie delle vie respiratorie e urinarie. Può essere utilizzato anche per trattamenti cosmetici.

Il succo di percoche con polpa è una bevanda dal gusto autentico e tipico delle pesche fresche. Da consumare ben freddo per gustarlo appieno.

Questa "zuppa" naturale di legumi è preparata secondo un'antica e tradizionale ricetta per la festa di "San Giuseppe" nel paese di Casacalenda, in Molise. Secondo la tradizione, questa zuppa viene semplicemente bollita e mangiata con amici e familiari il giorno della festa, che cade il 19 marzo di ogni anno.

Zuppa pronta all'uso. Mettere il contenuto della pentola in una casseruola, aggiungere un rametto di rosmarino e un po' d'acqua se necessario e scaldare per circa 5-10 minuti. Servite e aggiungete un goccio di olio d'oliva per rendere più piccante il piatto.

340 gr